ざるうどんのおいしい作り方（うどんレシピ）

夏はやっぱりざるうどん。
ひんやりした愉楽家のざるうどんは麺がしまって最高です。
つけつゆにお好みの薬味を入れてお召し上がりください。

==================================================
＞＞＞①茹でる
==================================================

鍋で完全に沸騰させたお湯の中に麺を入れます。（強火）
お湯は麺の重さの10倍以上が目安です。（麺が200gの場合、お湯は2リットル以上）
たっぷりのお湯の中で麺を躍らせてやるのが、美味しく茹でるコツです。できるだけ大きい鍋を使ってください。
麺が浮かんで来たら、お湯が吹きこぼれないように火加減を調整して14～16分茹でます。

==================================================
＞＞＞②つけつゆをつくる
==================================================

麺が茹で上がる間に、添付のつゆ１袋に冷水を60ml合わせて、つけつゆを作ります。